MBC다큐 스페셜 - [ 밥상 상식을 뒤집다 ] 편 스크린샷 입니다. 출처 : MBC 다큐 스페셜 '지방의 누명' 누구나 생각하고, 실행에 옮기기 힘든 '다이어트' 우리가 일반적으로 생각하는지방 = 살찐다의 개념을 뒤집는 다큐로개인적으로 굉장히 인상깊게 보고,관련 책 ( 내 몸에 독이되는 탄수화물 )도 읽어보았습니다. 결론은 쌀(탄수화물)이 주식인 한국인이살찌고, 비만이 되는 이유는 너무 많은 탄수화물을 섭취하고 있다는 것이다. 탄수화물은 섭취하면 위에서는 바로 운동에너지로 전환된다.쉽게 말해, 삼겹살 집에 들어가서삽겸살과 소주는 엄청나게 먹을 수 있지만, 삽겸살+공기밥+소주 를 먹으면적은 양밖에 못먹는 거라고 생각하면 된다. 적당량의 탄수화물은 필요하지만,한국인은 너무 많은 탄수화물을 섭취하고 있고, ..
